bet36官网代理 爱无止尽
当前位置:>主页 > 生活 >
齐鲁传媒网广告位置

“粤菜师傅”培训班毕业的这波人 他们怎么样了?

2019-04-28 16:02 来源:网络整理 点击(143) 点击这里在线咨询我

大洋网讯 “酿豆腐需要细心、耐心,轻轻用勺子将豆腐上面挖一个小洞,再填入已经提前调好味的五花肉馅,用小火慢煎……”这是“粤菜师傅”工程培训班上的现场制作情境,一位正在做粤菜的学生娴熟地对记者说道。

4月27日,在广东省人力资源和社会保障厅领导的带领下,省市媒体基层采风团来到江门台山,深入了解江门开展粤菜师傅培训工作一年来发生的变化,以及各个城镇在脱贫致富方面所取得的成就,台山市广东厨艺技工学校便是我们来的第一站。

正在上培训课的这个学生,他是“粤菜师傅”工程第六期的学员,在学了一个星期的课程后,他已经学会了几道菜,虽然动作还不是很娴熟,但他有信心会成为一名合格的厨师。记者了解到,在来培训班之前,他是一名初级厂工,每个月到手有3000元工资,两点一线的枯燥生活让他提不起干劲,从新闻上了解到“粤菜师傅”工程这一免费培训班,立刻萌生了想要学习技术提升自我的想法,继而成为了台山市“粤菜师傅”培训班的一员。对于将来的就业问题,他说“不担心找不到工作,手有一技之长,走到哪里都不怕。”

blob.png

除了厨艺方面的培训,“粤菜师傅”培训基地还充分发挥学校在专业师资、教学硬件、厨艺文化等方面的优势,提高劳动者创业就业所需要具备的综合素质。已经是一家奶茶店老板的李明镔介绍,他是广东厨艺技工学校“粤菜师傅”培训班第三期的学员。作为一名85后,他对自己的职业生涯有着清晰的规划,奶茶店生意竞争激烈的那段时间,他想到了转型,在参加“粤菜师傅”培训班之后,他把奶茶店进行了一条龙的创新升级,从店铺装潢设计到主营业务品类升级,受到了当地人的一致好评,一度成为了周边居民休闲娱乐的好去所,店里的营业额也逐渐增长。

记者现场了解到,台山市广东厨艺技工学校作为江门市首个“粤菜师傅”培训基地,在做好1200多名全日制学生厨艺教学工作的同时,大力组织辖区精准扶贫对象、贫困户、低保户、失业人员、就业困难人员等有意愿的农村劳动力参加短期职业技能培训,目前该校已开办五期“粤菜师傅”专题培训班,共培训437人,154名学员实现了就业创业。

据了解,江门市对参加“粤菜师傅”技能培训的建档立卡精准扶贫对象,实行全免政策(免学费、免住宿费、免教材费)和补助生活费、交通费等。对台山市16-50周岁的城乡劳动力以及江门地区、广西崇左市(江门挂钩扶贫市)、黑龙江七台河市(与江门合作交流地区)参加“粤菜师傅”技能培训的人员,给予培训费、交通食宿费和学杂费等补助。对获得“粤菜师傅”相关职业资格证书的对象,按照省级劳动力技能晋升培训补贴标准给予补贴,贫困家庭学员还可获得500元生活费补贴。

在解决了贫困生的后顾之忧后,江门市继续发力,对获得厨艺相关工种的高级技师,给予1万元高级技师生活补贴;对蓬江、江海、新会三区工作的取得高级工以上职业资格的“粤菜师傅”,给予最长3年的养老保险补贴。鼓励各类餐饮企业建立粤菜师傅企业首席技师制度、培养国际认证高技能人才,树立粤菜烹饪行业领军人物标杆。

2018年,江门市先后结合新会罗坑镇和开平塘口镇的旅游和饮食特色,先后举办 “寻味五邑·味道罗坑”“粤菜师傅”职业技能竞赛、开平市创建世界名厨之乡暨“粤菜师傅”工程等特色主题活动,邀请海内外知名、权威美食评委参与赛事评判,邀请甄文达等江门籍海内外名厨现场制作侨乡特色晚宴菜式,对江门市特色餐饮美食和乡村旅游资源的进行了全方位展示和宣传,让海外同胞们在齿颊留香中看见了家乡美景,记住了“五邑味道”。

关键词:
下一篇:没有了
齐鲁传媒网欢迎洽谈合作
争创美好城市
人生赢家
科技报道